Torta salata avocado e salmone

 

Eccomi con un'altra torta salata. Vi avevo detto quanto mi appassionano queste torte dall'aspetto ammaliante e dal gusto coinvolgente. E quindi ne ho immediatamente preparata un'altra. Stavolta mi rifaccio all'avocado toast, ho quindi inserito negli strati sia l'avocado condito che il salmone affumicato.

Ingredienti 

  • 12 quadrotti di pane bianco (per tramezzini)
  • 300 grammi di salmone affumicato
  • 2 confezioni di formaggio spalmabile
  • 1 avocado
  • 1 limone
  • sale e pepe q.b.
  • olio evo q.b.
  • semi di papavero q.b.
  • prezzemolo e barba di finocchio per la decorazione

Procedimento

1. laviamo, sbucciamo e tagliamo a fettine l'avocado, poi condiamolo con sale, pepe, succo di limone,  olio e mescoliamo

2. amalgamiamo una confezione di formaggio con circa un cucchiaino di semi di papavero

3. sistemiamo su un piatto 4 fette di pane in modo da formare un quadrato e spalmiamo il formaggio con i semi di papavero, un sottile strano basterà

4. sistemiamo su l'intera superficie l'avocado 

5. procediamo sistemando altre quattro fette sull'avocado e spalmiamo il formaggio con i semi, adesso dobbiamo abbondare con la quantità. Sovrapponiamo il salmone, lasciando da parte solo qualche fettina per la decorazione

6. ultimiamo la torta con le ultime quattro fette di pane

7. adesso spalmiamo sull'intera torta il formaggio che avevamo lasciato bianco e decoriamo con delle roselline di salmone e le foglioline di prezzemolo e finocchio

Non è deliziosa? Noi ci siamo leccati i baffi!!


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