Focaccine con prosciutto e stracciatella


 Avete voglia di una merenda golosa? Avete in mente un aperitivo con gli amici, avete semplicemente desiderio di coccolarvi un poco con una leccornia? Le focaccine in padella che vi propongo oggi non solo sono velocissime da preparare ma riusciranno anche a farvi sospirare mentre le gustate perché? Perché sono una vera e propria goduria per il palato e per la vostra mente, che vi ringrazierà!

Ingredienti

  • 200 gr. di farina 00
  • 150 ml. di acqua
  • 6 gr. di lievito di birra
  • sale q.b.
  • Prosciutto cotto (una fetta per ogni focaccina
  • Stracciatella a piacere


Procedimento

1. in una ciotola impastate la farina con il lievito, il sale e l'acqua, rendiamo l'impasto omogeneo e poniamolo a riposare con un canovaccio per circa un'ora

2. trascorso il tempo di riposo lo riprendiamo e prelevando della palline le arrotoliamo e le lasciamo riposare per un'altra mezzoretta

3. schiacciamo delicatamente la pallina formando la focaccina e cuociamola in una padella antiaderente finché entrambi i lati non saranno dorati

4. adesso possiamo adagiare il prosciutto cotto e un po' di stracciatella

Addentateli ancora caldi e sedetevi perché sverrete per la bontà!

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