Tartellette salate

 Oggi vi presento delle semplicissime tartellette realizzate con i cracker, abbellite con una rosella di bresaola e come farcitura un formaggio spalmabile aromatizzato. Sono ottime per un aperitivo, come antipasto, come merenda o spuntino, insomma davvero buono in ogni occasione che voi preferite.

Ingredienti (con queste dosi ho realizzato tre tartellette di circa 8 cm di diametro)

- 1 pacchetto di cracker

- 50 gr. di burro

 - 3 fette di bresaola

- 70 gr. di formaggio spalmabile (Affidatevi al vostro gusto, l'importante è che sia morbido)

- erba cipollina

- qualche oliva verde

- scorza di limone

Preparazione

1. in un tritatutto riduciamo a granelli fini i cracker

2. sciogliamo il burro e mescoliamolo ai cracker tritati

3. sistemiamo i coppa pasta sopra un pezzetto di carta forno o se li avete utilizzate gli stampini per tartellette e formiamo la base con i cracker avendo cura che abbiano un po' di bordo e poniamo in frigo per circa mezz'ora

4. amalgamiamo al formaggio l'erba cipollina tritata, le olive sminuzzate e la scorza del limone grattugiata, se vi piace grattate un po' di pepe

5. farciamo le tartellette con il formaggio e sistemiamo una rosellina di bresaola

Et voilà!! La tartelletta è pronta da gustare!