Straccetti con funghi e patate

 

Vi assicuro che questa ricetta l'ho pensata e preparata in pochi minuti, a dimostrazione del fatto che è davvero velocissima. L'unico tempo di cottura un poco più lungo è dovuto alle patate ma per il resto è semplicissimo, basterà mettere tutto in padella e la cena sarà pronta senza pensarci su! Avevo due fette di fesa di vitello, ho aggiunto un paio di patate, qualche fungo misto che avevo in freezer e uno spicchio di aglio. Giuro, non ha replicato nessuno, nessun critico gastronomico familiare!😆 E ce ne vuole!


Ingredienti

2 fette di fesa di vitello

150 gr. di funghi misti congelati

2/3 patate

uno spicchio di aglio

salsa worchester q.b.

pangrattato q.b.

olio q.b.

sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Sbucciamo le patate e tagliamole a cubetti, versiamo un giro di olio in padella e a fuoco alto rosoliamole fino a che una bella crosticina si formi ai lati.

2. Adesso abbassiamo la fiamma e aggiungiamo l'aglio, anche intero, e i funghi, saliamo e pepiamo. lasciamo cuocere circa 15 minuti girandoli di tanto in tanto

3. tagliamo a straccetti la carne e passiamola velocemente dal pangrattato, adesso possiamo aggiungerla alle patate. Alziamo la fiamma, versiamo due cucchiai circa di salsa worcester e mescolando facciamo rosolare la carne. Mancherà ancora qualche minuto e sarà pronta la nostra super cena super veloce!


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