Una cena all'aperto (mise en place)

Accogliere i propri amici con una mise en place poco pretenziosa rende l’ambiente più ospitale. Non credo che occorra chissà quale pregiato servizio per trascorrere una piacevole serata con i propri amici, almeno che non sia il giorno di Natale o Pasqua. 

Ritengo, piuttosto, che il più delle volte la semplicità è vincente, anche perché non tutti abbiamo dei tavoli di grandezze regali tali da poter ospitare vassoi e vassoi, brocche contro brocche, per di più si deve trovare lo spazio per oggettistica che ai fini del pasto non serve a nulla. 

Quindi, lasciamo spazio al necessario e abbelliamo il tavolo con un centro tavola “small”. Io, per esempio, ho organizzato una cena con amici all'aperto e avevo diversi vassoi con portate fredde che accompagnavano la carne al barbecue. 

Ho deciso allora di utilizzare una tovaglietta, un servizio di piatti vintage, era il servizio di mia nonna, semplicemente una forchetta e un coltello anche questi degli anni ’70 e un bicchiere per l’acqua accanto al bicchiere per il vino, anche questo appartenuto a mia nonna. Dopodiché ho semplicemente raccolto delle margherite dal giardino e le ho sistemate tra le fessure del tavolo in legno. Et voilà, il gioco è fatto! Per il resto ci penserà la compagnia, le risate e del buon cibo!