Pollo al sesamo con funghi ferla arrosto


Oggi vi propongo un secondo piatto veloce e adatto a tutti i gusti. Avendo trovato dei bei funghi ferla ho pensato di poterli inserire in un piatto con del pollo, a questo punto per renderlo maggiormente accattivante ho pensato di impanarlo con del sesamo ma prima l'ho marinato con la salsa worchester.
Cucinare il pollo in modo diverso può rendere il piatto più appetitoso per non cadere nella solita fettina arrostita o con pangrattato, ovviamente un coraggioso mix di erbette lo rende più gustoso e particolare. 
Pochi ingredienti e una cottura poco impegnativa rendono questo piatto accessibile anche per chi ha poco tempo a disposizione. Io stasera sono tornata a casa tardi e in meno di mezz'ora eravamo a tavola!

Ingredienti per 4 persone

Fettine di petto di pollo: 4
Funghi ferla: 400 gr. (ovviamente i funghi possono essere sostituiti con altre qualità)
Sesamo: tre cucchiai
Salsa worchester: q.b.
Prezzemolo, timo e maggiorana: q.b.
Aglio: mezzo spicchio
Sale e pepe: q.b.
Olio: un cucchiaio

Procedimento:

- tagliamo a pezzetti il pollo e lasciamolo marinare con la salsa worcester
- puliamo e tagliamo a fette i funghi e li lasciamo appassire su una padella a fuoco medio
- tritiamo l'aglio e il prezzemolo e uniamo un cucchiaio di olio, servirà per condire i funghi
- paniamo il pollo con il sesamo e le erbette tritate, cuociamolo in una padella antiaderente a fuoco medio girandoli quando si saranno dorati
- saliamo e pepiamo sia i funghi che il pollo
- quando avremo girato il pollo bagniamolo con una spruzzata di salsa Worcester e continuiamo la cottura
- quando i funghi saranno ben dorati da entrambi i lati potremo disporli su un piatto per bagnarli con l'olio al prezzemolo e aglio

Tutto pronto per comporre il piatto! Ditemi se non l'avete preparato in men che non si dica!

 

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