Fiori di zucca in sfoglia

 

Sebbene la temperatura si sia leggermente abbassata, il nostro orto continua a regalarci qualche fiore di zucca. Noi li preferiamo farciti con prosciutto e mozzarella ma io non amo particolarmente friggere, quindi, ho pensato di avvolgerli nella pasta sfoglia e cuocerli in forno... considerato anche che non abbiamo più 40 gradi fissi mi sono permessa di accenderlo senza andare in cottura pure io!

Vediamo un po' cosa ci occorre...


Ingredienti per 4 persone

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari

18 fiori di zucca circa

mozzarella e prosciutto q.b.

uovo per spennellare la sfoglia

sesamo per guarnire

Preparazione

1. accendere il forno a 180 gradi

2. srotolare la sfoglia e tagliarla a rettangoli regolari, calcolate la grandezza appoggiando un fiore medio

3. privare il fiore del pistillo e farcire con mozzarella e prosciutto

4. avvolgere i fiori nella sfoglia compattando bene e senza lasciare fori o spiragli

5. spennellare la superficie con l'uovo e guarnire con il sesamo

6. in forno per circa 20 minuti

Ditemi se non sono buonissimi!

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